Commerce de détail suisse

Le commerce de détail est le principal canal de distribution pour l’agriculture suisse. L’observatoire du marché de l’OFAG publie de nombreuses informations sur les prix et les ventes de denrées alimentaires dans le commerce de détail suisse. L’infographique donne un aperçu rapide des dépenses alimentaires pour différents groupes de produits, différents canaux de distribution au détail et différents types de ménages.

L’infographique sur le commerce de détail suisse

L’infographique met l’accent sur la structure et la répartition des dépenses alimentaires dans le commerce de détail suisse et donne une vue statique de l’année 2020. Vous trouverez de plus amples informations sur la structure, le contenu et les données de l’infographie dans la FAQ détaillée. Les données exploitables peuvent également être téléchargées séparément sous forme de document d’accompagnement au format Excel. 

© OFAG, Secteur Données agricoles et analyses du marché

Infographie

Infographique du commerce de détail suisse

Vous trouverez ici l'infographie sur les dépenses alimentaires dans le commerce de détail suisse en 2025.

PDF    |    26.10.2026

Graphiques individuels du marché de détail suisse

PDF    |    26.10.2026

FAQ Infographique du marché de détail suisse

PDF    |    26.10.2026

Table d'accompagnement du graphique

XLSX    |    26.10.2026

Plus d'informations sur le commerce de détail suisse

Les rapports de marché jusqu'à février 2021 inclus sont disponibles ici :

Bulletins du marché

Rapport sur le marché du commerce de détail suisse 2020

PDF    |    11.02.2021

Une version antérieure de l'infographie est disponible ici :

Infographie 2020

Infographique du commerce de détail suisse (2020)

Vous trouverez ici l'infographie sur les dépenses alimentaires dans le commerce de détail suisse en 2020.

PDF    |    10.02.2021

Graphiques individuels du marché de détail suisse (2020)

PDF    |    09.02.2021

FAQ Infographique du marché de détail suisse (2020)

PDF    |    17.02.2021

Table d'accompagnement du graphique (2020)

XLSX    |    09.02.2021

Analyses